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(식품 조리 전공자를 위한) 조리원리 & 실험조리
(식품 조리 전공자를 위한) 조리원리 & 실험조리
안기정 | 지식인 | 2021
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2
(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science
(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science
송태희 | 교문사 | 2020
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3
규합총서 : 한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현하는 조선시대 최고의 고조리서
규합총서 : 한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현하는 조선시대 최고의 고조리서
빙허각이씨 | 백산출판사 | 2019
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4
조리 도구의 세계 : 행복하고 효율적인 요리 생활을 위한 콤팩트 가이드
조리 도구의 세계 : 행복하고 효율적인 요리 생활을 위한 콤팩트 가이드
이용재 | 반비 | 2020
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5
(NCS(국가직무능력표준)에 의한) 양식조리기능사 = Western cuisine : 핵심이론과 실기를 한권으로
(NCS(국가직무능력표준)에 의한) 양식조리기능사 = Western cuisine : 핵심이론과 실기를 한권으로
조용범 | 석학당 | 2016
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6
한국조리 - [전자책]
한국조리 - [전자책]
박금미 | 아카데미서적 (서울 | 2007
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7
조리사시험 필기 - [전자책]
조리사시험 필기 - [전자책]
배태자 | 일진사 (서울 | 2007
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8
한식조리 실기 - [전자책] = Korean cooking
한식조리 실기 - [전자책] = Korean cooking
곽흥애 | 일진사 (서울 | 2007
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9
일식·복어·중식 조리실기 - [전자책] : 기능사 자격시험 대비
일식·복어·중식 조리실기 - [전자책] : 기능사 자격시험 대비
진경철 | 일진사(서울 | 2007
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10
양식조리 실기 - [전자책] = Western cooking
양식조리 실기 - [전자책] = Western cooking
박지형 | 일진사 (서울 | 2007
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